“每天开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。 醋用来食用，不仅是增添酸味、更重要的是可使菜肴增加鲜、香、甜、美气味的作用，因此在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位！醋除了是咱们日常生活中一道调味品，其实还是秋季养生中必不可少的利器。今天小编就给大家来详细的介绍些醋的妙用，教您怎么吃醋最养生。您可千万别小瞧了它，从治鼻炎，美容作用到预防流感杀菌等等，它的功效可是非常的多哦。
醋可软化血管、降低血脂，减轻晕车、晕船的不适症状；还具有散瘀、止血、杀虫、美白等功效。醋富含的氨基酸，可以促进体内脂肪分解，起到减肥、抗衰老的作用，有利于提高机体免疫力。
一、每天吃点醋，不用到药铺！几种食物用醋泡一泡，效果超乎想象：
1、陈醋泡大蒜——治过敏性鼻炎：
中医认为，醋性温无毒，入肝、胃两经，具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用;大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。两者配合在一起，对鼻炎，尤其是过敏性鼻炎，疗效很好。
2、醋泡生姜：
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具有养胃、减肥、防脱发、预防慢性病等功效。
3、醋泡黑豆：
黑豆中富含抗氧化成分、花青素及对眼睛有益的维生素A，常吃黑豆不仅能滋补肝肾，还能缓解眼睛疲劳。
4、醋泡黑豆：
具有补肾、美容、减肥、明目、美发等功效。
5、陈醋泡黄豆：
醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸，对减退面部色素沉着有效。
其他可用作醋泡食物还有很多，如醋泡蛋、醋泡黄豆、醋泡葡萄干、醋泡洋葱、醋泡海带、醋泡香菇、 醋泡山楂等，都有各自独特的疗效。 醋泡食物操作简单、价格低廉、效果明显，朋友们可自行选择使用，认真试试吧！
醋泡食物需要注意：一是要2~3年陈酿米醋才可入药，其他醋仅能食用；若是勾兑醋吃了非但没有好处，反而对身体有害。二是浸泡容器要用玻璃瓶或瓷器瓶， 不能用塑料瓶，因塑料内的有毒物质会渗入醋中。返回搜狐，查看更多